Buffets
Menú para Grupos
12 a 40 personas
Menú Bs. 90.oo por persona
(aperitivo, plato a elección y bebida)
Singani Sour
Filete de lomo con salsa de champiñones papas a la duquesa
Trucha a la plancha con mantequilla de limón papa blanca, verduras
Milanesa de pollo con papas fritas
Lomitos a la Stroganoff con papas fritas
Nudo con chukrut y papa blanca
Fettuccine “Primavera"
Tallarines con verduras en mantequilla
Copa de vino o cerveza o refresco
Menú Gourmet Bs. 96.oo por persona
(aperitivo, plato a elección y bebida)
Singani Sour
Cordon Bleu de pollo papas perejil
Filete de lomo en una salsa de tres pimientas papas a la duquesa
Chuletas ahumadas con chukrut y papas salteadas
Trucha al vapor en crema “Dill” papa blanca
Fettuccine a la “Primavera” Tallarines con verduras en mantequilla
Copa de vino o cerveza o refresco
Servicio: 10% sobre consumo total
Aceptamos solamente amplificación (2 parlantes) o pequeños conjuntos musicales hasta 24:00 de la mañana (NO Mariachis)
Buffets
Cree su propio Buffet
Bs. 72.00 por persona incluyendo 2 ensaladas y pan surtido
Grupo A - Escoger 3 comidas
(Menú de Buffets para 20 personas o más)
- Lomitos de filete al diablo
- Escalopines de lomo (con salsa de pimienta negra)
- Trucha a la plancha (con mantequilla de limón)
- Trucha al vapor en una crema al dill
- Chuletas de cerdo en crema paprika
- Milanesa de cerdo
- Chuletas con hierbas "Provencale"
- Pollo al limón
- Milaneza de pollo
- Pollo al horno con romero
- Pollo en salsa blanca con champiñones
- Trucha a la reuniere (con alcaparras)
- Chuletas en crema Dijón (salsa de mostaza)
- Fettuccine
- Alfredo"Fettuccine a la Bolognesa
- Maccheroni con jamón
- Maccheroni gratinados con salsa de queso
Grupo B - Escoger 3 comidas
(Menú de Buffets para 20 personas o más)
- Papas a la duquesa con almendras
- Papas salteadas con tocino
- Papas gratinadas con queso
- Papas a la mantequilla con perjil
- Zucchini gratinados
- Vainitas con almendras
- Zanahorias caramelizadas
- Risi-Pisi (arroz con arvejas)
- Arroz "Oriental"
- Arroz curry a la india
- Tallarines a la mantequilla
- Coliflor o broccoli gratinado
- Ratatouille (tomates, zucchini, berenjenas)
Buffet Criollo
66,oo Bs.
Aumentar lechón: Bs. 14.00 por persona
- Sajta de pollo
- Saice
- Papa blanca
- 2 de ensaladas
- Ají de lengua
- Tunta & chuño
- Torejas
- Pan surtido
Buffet Paceño
72,oo Bs.
- Lechón al horno
- Oka (en temporada)
- Choclo (en temporada)
- Tres ensaladas
- Camote
- Plátano
- Papas
- Papas
Buffet Campestre
94,oo Bs.
- Lechón al horno
- Salchicha Bock
- Chukrut o repollo morado
- Ensalada de vainitas y cebolla
- Chorizo
- Chuleta ahumada
- Albóndigas de papa
- Ensalada de choclo
- Ensalada mixta
- Papas salteadas
Buffet Gourmet I
78,oo Bs.
- Rollitos de jamón con espárragos
- Ensalada mixta
- Trucha a la romana con salsa tartara
- Papas a la duquesa con almendras
- Ensalada de palmitos con huevitos de codorníz
- Filete de lomo en una salsa de champiñones
- Broccoli y coliflor gratinado
- Pan surtido
Buffet Gourmet II
82,oo Bs.
- Jamón serrano con fruta
- Ensalada mixta
- Trucha a la plancha en una crema de camarones
- Papas a la duquesa con almendras
- Ensalada de pollo con piña
- Medallones de lomo en una salsa al Dijón (mostaza)
- Zucchini gratinados
- Pan surtido
Buffet Gourmet III
98,oo Bs.
- Rollitos de jamón con espárragos
- Huevos al diablo
- Ensalada de pasta
- Filete de lomo con una salsa de tres pimientas al coñac
- Tomates rellenos con camaroncitos
- Ensalada "Primavera" (palta, palmito, tomate)
- Ensalada a la “Griega”
- Trucha al vapor en una crema al dill
- Pan surtido
Servicio: 10% sobre consumo total
Aceptamos solamente amplificación (2 parlantes) o pequeños conjuntos musicales hasta 24:00 de la mañana (NO Mariachis)
Bocaditos
Bocaditos Fríos
5,5o Bs.
- Jamón y espárrago
- Jamón serrano con fruta
- Jamón ahumado sobre pan integral
- Huevos con crema de espinaca
- Crema Roquefort en tartaleta
- Queso Philadelphia con pimienta verde en tartaleta
- Gazpacho o Crema de palta con tequila servido en copitas
- Ceviche de Trucha
- Camarones sobre pepino
- Caviar sobre papa “Rösti”
- Huevos al diablo
- Crepes con Mousse de trucha
- Brochetas vegetarianas con salsa vinagreta
- Sarsa de choclo amarillo y tomate en nidos de tortilla
- Papa Rpösti
- Sushi Rolls rollo de arroz relleno con verduras Bs. 8,00
Bocaditos Calientes
9,oo Bs.
- Langostinos fritos con salsa de cocktail
- Langostinos con jamón serrano
- Langostinos fritosen masa de cerveza
Bocaditos Calientes
6,oo Bs.
- Brochetas de pollo al curry
- Pollo en salsa terriyaki
- Lomitos a la mexicana en nidos de tortilla
- Brochetitas de lomo
- Croquetas de quinua
- Salchichas Cocktail con tocino
Bocaditos Calientes
7,oo Bs.
- Salchichas en masa mil hojas
- Salteñas de cocktail
Bocaditos Calientes servidos en cucharas de cerámica
6,oo Bs.
- Pollo con salsa de champiñones
- Picante de pollo
- Camarones al ajillo
- Lomitos a la Stroganoff
Servicio: 10% sobre consumo total
Aceptamos solamente amplificación (2 parlantes) o pequeños conjuntos musicales hasta 24:00 de la mañana (NO Mariachis)
HORARIOS DE ATENCIÓN
Cocina abierta
Lunes a viernes
12:00 - 14:00
18:30 - 22:00
Domingo
12:00 - 14:30
ENCUÉNTRANOS
Federico Zuazo #1905 Casilla: #56
TEL: (591-2) 2441660
FAX: (591-2) 2441572
Mailing Address P.O.Box 56